亚硝酸盐检测试剂在饮用水中的应用
发布时间:2023-01-11 浏览次数:2232 分享:
亚硝酸盐是一种含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐,易致癌的物质,广泛存在于水、土壤、食品、农产品等环境下。食品安全问题备受关注,饮用水中的亚硝酸盐含量与健康生活人们息息相关,如果饮用水中有亚硝酸盐的存在表示有机物正在分解,水中微生物仍然很活跃,这样的饮用水可能不太安全。可采用亚硝酸检测试剂盒对饮用水进行测定。
一、水中亚硝酸盐含量超标危害及来源
亚硝酸盐和硝酸盐不是人体内所必需的营养物质,亚硝酸盐有毒性,它能够把血液中携带氧气的低价铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血液失去携带氧气的功能,容易导致高铁血红蛋白症,从而使人出现缺氧中毒症状。水中亚硝酸盐产生原因过程如下:
二、饮用水中亚硝酸盐含量规定
亚硝酸盐多存在于饮用水、矿泉水、地表水、地下水、腌菜、泡菜、蔬菜水果肉制品加工等,《食品安全国家标准 食品中污染物限量》( GB 2762—2022)于2022年6月30日发布,2023年6月30日实施中 规定食品中亚硝酸盐含量如下:
5、饮用天然矿泉水:0.1mg/L(以 NO2- 计)
亚硝酸盐是标志水体被有机物污染的程度指标之一,在 GB5749—2022《 生活饮用水卫生标准》于2022年3月15日发布,2023年4月1日实施,中规定亚硝酸盐的限量标准为 1 mg /L。
三、亚硝酸盐检测试剂盒在饮用水检测中的应用
亚硝酸盐饮用水检测中方法应用,亚硝酸盐在水中可受微生物等作用而很不稳定,又是氮循环的中间产物,在较长时间的分析过程中会氧化而流失,在采集后应尽快分析,目前,测定水中亚硝酸盐的方法主要为离子色谱法和重氮偶合分光光度法。
重氮偶合比色法是目前国际上检测亚硝酸盐的标准方法, 环凯试剂盒基于国标采用重氮偶合方法,来精确检测水中亚硝酸盐含量,适用于矿泉水、地表水、地下水、生活污水、工业废水、海水等水样以及经过浸提预处理后的食品中亚硝酸盐含量的测定。准确度高,抗干扰性强,以最直观方式反馈检测结果。
亚硝酸盐检测试剂测定范围有如下:
测试范围1:0.01-0.03-0.05-0.1-0.2-0.3-0.4-0.5 mg/L(以亚硝酸根(NO2-)计)
测定范围2:0.003-0.009-0.015-0.03-0.06-0.09-0.12-0.15 mg/L(以氮(N)计)。
亚硝酸盐测定试纸(0-150mg/L) :0-1-5-10-20-40-80-150mg/L。
测定范围符合将要实施的GB 2762—2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》和GB5749—2022《 生活饮用水卫生标准》中的亚硝酸限值检测。
四、亚硝酸盐测定试剂盒操作步骤
1、用待测水样润洗比色管1-2次,加水样至15mL刻度线。
2、加入一包亚硝酸盐(Ⅰ)试剂。
3、旋紧比色管盖,振摇约30秒,静置反应5分钟。
4、加入一包亚硝酸盐(Ⅱ)试剂,摇匀溶解,静置反应10分钟。
5、旋开管盖,将比色管提髙至离标准色卡1cm高空白处,自管口向下目视比色测定。