深圳市抽检餐饮环节食品1009批次样品 不合格8批次
发布时间：2020-05-08 浏览次数：735 分享：
2020年4月30日，深圳市市场监督管理局网站发布2020年食品安全抽样检验情况通报（第十四期）。本次抽样时间为2020年3月，共抽检餐饮环节食品1009批次，涉及餐饮环节经营主体919家次，共检测食品指标6347项次。其中不合格样品8批次，涉及不合格食品类别有食用农产品6批次,餐饮食品1批次，食用油、油脂及其制品1批次;涉及不合格项目类别为微生物污染、兽药残留、农药残留、非食用物质、品质指标。
深圳市市场监督管理局表示，对本次抽检不合格的产品，已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。已要求相关辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
深圳市市场监督管理局发布疫情期间餐饮食品安全消费提示：
1.广大消费者外出就餐时做好防护。坚持“勤洗手，戴口罩，少扎堆”，就餐时保持安全距离，避免面对面就餐。多人用餐时提倡使用公勺公筷，倡导分餐制。
2.应选择有营业执照和食品经营许可证、卫生环境良好、设施齐全的餐饮服务单位。
3.科学外卖订餐。点外卖要选择食品安全量化等级较高、有品牌、连锁餐饮以及服务好、距离近的餐饮服务提供者订餐。订餐时选择热食，尽量不点冷菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。消费者打开包装袋洗手后再用餐，点的外卖食品要尽快食用，避免长时间存放。
4.注意饮食卫生。餐前洗手，就餐前要注意分辨食物是否变质、是否有异物，不吃不洁、味道异常和未烧熟煮透的餐品。
5.注重饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；注意饮食清淡，少吃油炸、烧烤类食物；零食食用应节制，可在两餐之间适当食用；勿暴饮暴食、过量饮酒，以免引起胃肠功能失调或其他疾病。
6.餐饮消费须适度。菜品选择要注重合理健康，讲究荤素搭配，讲求营养均衡,切忌盲目攀比;菜量安排应按需而定，杜绝奢靡铺张，避免浪费。
抽检不合格信息
序号 | 报告编号 | 受检单位 名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 文字商标 | 型号规格等级 | 生产单位名称 | 生产单位地址 | 批号/生产日期 | 不合格项目｜标准要求｜检验结果 | 食品分类 | 检测机构 | 备注 |
1 | CJ10103200017415JD1 | 深圳市龙华区大浪永和豆浆店 | 深圳市龙华区大浪街道同胜社区同富裕工业园第9栋2层 | 煎炸用油 | / | / | / | / | 2020.03.20 | 极性组分｜≤27 (％)｜44.0(％) | 食用油、油脂及其制品 | 深圳市计量质量检测研究院 | 以上不合格报告均已依据《食品安全抽样检验管理办法》要求，在时限内将报告送达告知被抽样单位，并在规定时间内未对抽检结果提出复检异议，现予以公示。 |
2 | CJ10103200016872JD1 | 深圳市光明新区公明锅东家餐饮店 | 深圳市光明区公明街道经济发展大厦停车场北侧商铺一楼01、 02号 | 黄豆芽 | / | / | / | / | 2020.3.18 | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)｜不得检出 ｜ 0.142(mg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
3 | CJ10103200016748JD1 | 深圳市罗湖区七道菜饺子馆 | 深圳市罗湖区莲塘街道仙湖社区国威路72号莲塘第一工业区101栋国威路72-13号、14号 | 萝卜 | / | / | / | / | / | 甲拌磷｜ ≤0.01 (mg/kg) ｜ 0.036(mg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
4 | CJ10103200016948JD1 | 深圳市尚浪显餐饮管理有限公司 | 深圳市龙岗区横岗街道龙岗大道（横岗段）2999号东城中心花园（二期）215-A商铺 | 鲜鸡蛋 | / | / | / | / | 2020.03.18 | 氟苯尼考｜不得检出｜1.62×10²(μg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
5 | CJ10103200016317JD1 | 深圳市宝安区沙井赣湘来餐饮店 | 深圳市宝安区沙井街道上南工业区蚝三物业D栋DA7-11号商铺 | 油麦菜 | / | / | / | / | / | 阿维菌素｜≤0.05 (mg/kg) ｜0.12(mg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
6 | CJ10103200011584JD1 | 深圳市南山区蛙来哒餐饮店 | 深圳市南山区南山街道登良社区深圳市南山区南海大道2163号来福士广场04-24 | 牛蛙 | / | 散装 | / | / | 2020.03.09 | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计｜≤100 (μg/kg)｜ 3.36×10²(μg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
7 | CJ10103200015686JD1 | 深圳市沙都餐饮管理有限公司 | 深圳市福田区保税区市花路盈福高科技厂房1楼西边A区 | 即食白米饭 | / | / | / | / | 2020.03.17 | 菌落总数｜满意：＜10⁴；可接受：10⁴- ＜10⁵；不合格：≥10⁵(CFU/g)｜2.0×10⁶(CFU/g) | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
8 | CJ10103200015521JD1 | 深圳市大汗食品有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道白坭坑社区麻布路12号恒寿仓储物流园18栋一楼B区 | 鸡蛋 | / | / | / | / | 2020.03.17 | 氟苯尼考｜不得检出｜1.04×10²(μg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
