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GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
发布时间：2023-03-13 浏览次数：274
GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2021-09-07 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-11-22 |
| 颁发部门 | 国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会 | 废止日期 |
一、GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量相关介绍
本标准代替 GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》.本标准与 GB 29921-2013 相比，主要变化如下:
修改了标准名称:
修改了“范围”的描述:
一修改了“应用原则”的描述:
增加了乳制品和特殊膳食用食品的致病菌限量要求:
修改了“表 1预包装食品中致病菌限量标准”中的部分内容;
增加了“附录 A 食品类别(名称)说明”
GB 29921-2021
二、适用范围
本标准规定了预包装食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。
本标准适用于表1类别中的预包装食品,不适用于执行商业无菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水。
