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GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
发布时间：2023-04-25 浏览次数：289
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2013-05-24 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2014-06-10 |
| 颁发部门 | 国家卫生和计划生育委员会 | 废止日期 | 暂无 |
一、GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范介绍
本标准代替GB 14881-1994《食品企业通用卫生规范》
二、GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范范围
本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于冬类食品的生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。
