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亚硝酸盐检测试剂在饮用水中的应用

发布时间:2023-01-11      浏览次数:1648    分享:

亚硝酸盐是一种含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐,易致癌的物质,广泛存在于水、土壤、食品、农产品等环境下。食品安全问题备受关注,饮用水中的亚硝酸盐含量与健康生活人们息息相关,如果饮用水中有亚硝酸盐的存在表示有机物正在分解,水中微生物仍然很活跃,这样的饮用水可能不太安全。可采用亚硝酸检测试剂盒对饮用水进行测定。

一、水中亚硝酸盐含量超标危害及来源

亚硝酸盐和硝酸盐不是人体内所必需的营养物质,亚硝酸盐有毒性,它能够把血液中携带氧气的低价铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血液失去携带氧气的功能,容易导致高铁血红蛋白症,从而使人出现缺氧中毒症状。水中亚硝酸盐产生原因过程如下:

水中亚硝酸盐形成过程


二、饮用水中亚硝酸盐含量规定

亚硝酸盐多存在于饮用水、矿泉水、地表水、地下水、腌菜、泡菜、蔬菜水果肉制品加工等,《食品安全国家标准 食品中污染物限量》( GB 2762—2022)于2022年6月30日发布,2023年6月30日实施中 规定食品中亚硝酸盐含量如下:

1、蔬菜及其制品酱腌菜 亚硝酸盐含量:20(以 NaNO2 计)
2、生乳 亚硝酸盐含量:0.4 (以 NaNO2 计)
3、乳粉和调制乳粉亚硝酸盐含量:2.0  (以 NaNO2 计)
4、包装饮用水(饮用天然矿泉水除外) :0.005mg/L(以 NO2- 计)

5、饮用天然矿泉水:0.1mg/L(以 NO2- 计) 

饮用水中亚硝酸盐限值

亚硝酸盐是标志水体被有机物污染的程度指标之一,在 GB5749—2022《 生活饮用水卫生标准》于2022年3月15日发布,2023年4月1日实施,中规定亚硝酸盐的限量标准为 1 mg /L。

饮用水中亚硝酸盐含量

三、亚硝酸盐检测试剂盒在饮用水检测中的应用

亚硝酸盐饮用水检测中方法应用,亚硝酸盐在水中可受微生物等作用而很不稳定,又是氮循环的中间产物,在较长时间的分析过程中会氧化而流失,在采集后应尽快分析,目前,测定水中亚硝酸盐的方法主要为离子色谱法和重氮偶合分光光度法。
重氮偶合比色法是目前国际上检测亚硝酸盐的标准方法, 环凯试剂盒基于国标采用重氮偶合方法,来精确检测水中亚硝酸盐含量,适用于矿泉水、地表水、地下水、生活污水、工业废水、海水等水样以及经过浸提预处理后的食品中亚硝酸盐含量的测定。准确度高,抗干扰性强,以最直观方式反馈检测结果。

亚硝酸盐检测试剂测定范围有如下

测试范围1:0.01-0.03-0.05-0.1-0.2-0.3-0.4-0.5 mg/L(以亚硝酸根(NO2-)计)
测定范围2:0.003-0.009-0.015-0.03-0.06-0.09-0.12-0.15 mg/L(以氮(N)计)。
亚硝酸盐测定试纸(0-150mg/L) :0-1-5-10-20-40-80-150mg/L。
测定范围符合将要实施的GB 2762—2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》和GB5749—2022《 生活饮用水卫生标准》中的亚硝酸限值检测。


亚硝酸盐含量测定方法

四、亚硝酸盐测定试剂盒操作步骤
1、用待测水样润洗比色管1-2次,加水样至15mL刻度线。
2、加入一包亚硝酸盐(Ⅰ)试剂。
3、旋紧比色管盖,振摇约30秒,静置反应5分钟。
4、加入一包亚硝酸盐(Ⅱ)试剂,摇匀溶解,静置反应10分钟。
5、旋开管盖,将比色管提髙至离标准色卡1cm高空白处,自管口向下目视比色测定。

亚硝酸盐测定试剂盒操作步骤

亚硝酸盐试剂可在饮用水检测中的应用,饮用水中的亚硝酸盐含量与人们的健康生活息息相关,不同水体中的亚硝酸盐含量不同,河水中含量最多,自来水中亚硝酸盐均呈现递增的趋势。对不同水体中的亚硝酸盐含量可采用亚硝酸盐试剂不同量程范围进行检测。